Maucta panstvo! Prodejnu jsme museli zaryglovat, ale objednávky posíláme jako dycky. Osobně si objednávku můžete vyzvednout, ale je potřeba ji dopředu zacálovat. Tak raušovní uzení a pevný nervy!

KAISEROVA '80' izolovaná udírna na dřevo

DOPRAVA ZDARMA
Značka: KAISER
8 200 Kč
Na dotaz

Detailní informace

Detailní popis produktu

 

 Díky velikosti, poctivé izolaci a kvalitní nerezi, je moje "OSMDESÁTKA" na dřevo ideální domácí udírna pro celoroční provoz. 

Vejde se do ní přibližně 12 kilo masa, 16 středních ryb nebo 35 klobásek.

  

Udíte pomocí drobného dřeva, dřevěného uhlí a nebo hrubší štěpky. Ideální je vytvoření žhavého základu, který poté posypáváte suchou, případně předem navlhčenou štěpkou pro vývin kouře.

 

Pro milovníky uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučuju použít generátor studenýho kouře, kterej výrazně neovlivní teplotu v udírně a vydrží doutnat v závislosti na velikosti generátoru a venkovním počasí 4-10hodin bez potřeby elektrickýho proudu.

 

VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:

 

KAISER_ohniste_drevo_udirna_izolovana

1x zásuvka pro topení dřevem

  

rost_do_udirny_50_60_100 

3x rovný rošt (vejde se jich až 5)

kaiser_hacky_u_udirna 

1x set háčků ve tvaru U (celkem 5kusů)

kaiser_hacky_s_udirna 

1x set háčků ve tvaru S (celkem 5kusů)

klapka 

nástavec komínku s klapkou

kaiser_teplomer_udirna 

1x teploměr

izol_udirna_odkapova_miska 

odkapová miska

piliny 

balení bukových pilin 0,5 kg

 

 

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

 

 KAISER_nerez_podstavec_udirna_izolovana_80_125

 

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

 

KAISER_generator_studeneho_koure_do_udirny

 

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

 

KAISER_nastavec_kominku_udirna

Komínek proti dešti (nasadí se přímo na nástavec s klapkou)

 

 

KAISER_rost_do_udirny_50_60_100

 

Pokud jste lenošní věšet na háky nebo se to ani moc věšet nedá, rošty navíc se hodí

 

KAISER_sitovy_rost_do_udirny_50_60_100

Síťovaný rošty jsou výborný na sýry a např. na křehký filety. Tenčí dráty znamenají lepší přistup kouře.

 

KAISER_cistic_udirny

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

 

kaiser_koreni_klobasky_do_udirny

 Koření na pořádný uzení. Základ jsou bylinkový láky, koření směsi bez soli pro obalení masa před uzením a nebo epesní směsi na klobásky. 

 

 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

 

materiál: nerez + izolační vata

kapacita potravin: 12 kg

průměr komínku: 100 mm

vnější rozměry: 385 x 860 x 410 mm

rozměry udící komory: 360 x 675 x 325 mm

 

maximální doporučená teplota: 110 °C

váha udírny: 30 kg

 

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a LZE ji napojit na externí kouřovod.

 

KAISEROVA OSMDESÁTKA na dřevo má i svoji elektrickou sestru, kterou najdete zde.