POZOR: Dobírky je možné platit kurýrovi pouze bezhotovostně! Doporučujeme ale volit jiné druhy plateb (převodem, online kartou atd.)

KAISEROVA '125' izolovaná udírna na dřevo

DOPRAVA ZDARMA
Značka: KAISER
9 490 Kč
Odesíláme za 2-3 dny

Detailní informace

Detailní popis produktu

 

Díky velikosti, poctivé izolaci a kvalitní nerezi, je moje "125" na dřevo ideální domácí udírna pro celoroční provoz. Maso a ryby se věší na háčky v horní a střední části na nerezové tyčky, případně můžete rozložit na 5 roštů v celé výšce udírny, který jsou součástí balení.

 

Vejde se do ní přibližně 20 kilo masa, přes 30 středních ryb nebo 35 klobásek.

  

Udíte pomocí drobného dřeva, dřevěného uhlí a nebo hrubší štěpky. Ideální je vytvoření žhavého základu, který poté posypáváte suchou, případně předem navlhčenou štěpkou pro vývin kouře.

 

Pro milovníky uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučuju použít generátor studenýho kouře, kterej výrazně neovlivní teplotu v udírně a vydrží doutnat v závislosti na velikosti generátoru a venkovním počasí 4-10hodin bez potřeby elektrickýho proudu.

 

 

VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:

 

KAISER_ohniste_drevo_udirna_izolovana

1x zásuvka pro topení dřevem

tycka 

4x tyčka pro zavěšení háčků

rost_do_udirny_50_60_100 

3x rovný rošt

kaiser_hacky_u_udirna 

1x set háčků ve tvaru U (celkem 5kusů)

kaiser_hacky_s_udirna 

1x set háčků ve tvaru S (celkem 5kusů)

klapka 

nástavec komínku s klapkou

kaiser_teplomer_udirna 

1x teploměr

izol_udirna_odkapova_miska 

odkapová miska

piliny 

500g bukové drtě

 

 

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

 

 KAISER_nerez_podstavec_udirna_izolovana_80_125

 

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

 

KAISER_generator_studeneho_koure_do_udirny

 

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

 

KAISER_nastavec_kominku_udirna

Komínek proti dešti (nasadí se přímo na nástavec s klapkou)

 

 

KAISER_rost_do_udirny_50_60_100

 

Pokud jste lenošní věšet na háky nebo se to ani moc věšet nedá, rošty navíc se hodí

 

KAISER_sitovy_rost_do_udirny_50_60_100

Síťovaný rošty jsou výborný na sýry a např. na křehký filety. Tenčí dráty znamenají lepší přistup kouře.

 

KAISER_cistic_udirny

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

 

kaiser_koreni_klobasky_do_udirny

  Koření na pořádný uzení. Základ jsou bylinkový láky, koření směsi bez soli pro obalení masa před uzením a nebo epesní směsi na klobásky

 

 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

 

materiál: nerez + izolační vata

kapacita potravin: 20 kg

průměr komínku: 100 mm

vnější rozměry: 385 x 1250x 410 mm

rozměry udící komory: 360 x 1065 x 325 mm

maximální doporučená teplota: 110 °C

váha udírny: 40 kg

 

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a LZE ji napojit na externí kouřovod.

 

Tuto udírnu nabízíme i v elektrické variantě, kterou najdete zde.