POZINKOVÁ "50" přenosná udírna

Značka: KAISER
2 990 Kč 3 590 Kč od 2 990 Kč –13 % –11 % až –13 %
kaiser_pozinkova_padesatka_udirna
2 990 Kč 3 590 Kč od 2 990 Kč –13 % –11 % až –13 % 2 590 Kč 3 190 Kč od 2 590 Kč
Odesíláme do 24 h Momentálně nedostupné Zvolte variantu
Varianta

Detailní informace

Detailní popis produktu

"POZINKOVÁ PADESÁTKA" se výborně hodí pro domácí uzení od jara do podzimu. Vejde se do ní například 12 středních pstruhů, cca 25 klobás a nebo třeba 10kg krkovičky rozložené na roštech. 

 

Padesátka zvládne uzení tradičně dřevem nebo po přikoupení moderněji topnou el. spirálou s termostatem (v kombinaci s udícími pilinami). Udit můžete zavěšením na háčky a nebo využít 3 patra roštů. Pro uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučujeme přikoupit generátor studeného kouře.

 

Udírna funguje velmi jednoduše - v ohništi rozděláte pomocí drobného tvrdého dřeva malý oheň a vytvoříte žhavý základ. Použít můžete i dřevěné uhlí. Tento základ se poté posypává vlhčenými pilinami nebo štěpkou pro vývin kouře. Přísun vzduchu se řídí klapkou v ohništi a kouř se reguluje horní klapkou na stropě udírny.

 

S topnou spirálou je to ještě jednodušší - stačí ji uložit do ohniště, do misky nasypat udící piliny, které navlhčíte a položíte přímo na spirálu. Topná spirála piliny sama podpálí a termostat, který ovládáte přímo na spirále, se postará o správnou teplotu v udírně. Na vás je jen kropení pilin pro řízení množství kouře a správnou vlhkost v udírně. Miska vydrží prohořívat 2-3 hodinky.

 

kaiser_delitko

 

VERCAJK CO NAJDETE V KRABICI:

 

 topeniste

 univerzální zásuvka pro topení

spirala

 elektrická topná spirála (u elektrické verze)

rost_do_udirny_50_60_100 

1x rovný rošt

vlnka 

2x vlnkový rošt (pro ryby)

kaiser_hacky_s_udirna 

1x set háčků ve tvaru S (celkem 5 kusů)

kaiser_hacky_u_udirna 

1x set háčků ve tvaru U (celkem 5 kusů)

teplomer 

1x teploměr

miska_odkapavaci 

1x odkapová miska (pro zachycení tuku z masa)

miska-piliny 

1x miska na piliny (pokládá se přímo na topnou spirálu)

piliny 

500g bukových pilin (vystačí na jedno uzení)

 

kaiser_delitko

 

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

 

kaiser_podstavec_udirna_50_60_100

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

KAISER_generator_studeneho_koure_do_udirny

 

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

 

KAISER_rost_do_udirny_50_60_100

Pokud jste lenošní věšet na háky nebo se to ani moc věšet nedá, rošty navíc se hodí

 

KAISER_sitovy_rost_do_udirny_50_60_100

Síťovaný rošty jsou výborný na sýry a např. na křehký filety. Tenčí dráty znamenají lepší přistup kouře.

 

KAISER_cistic_udirny

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

 

kaiser_delitko

  

TECHNICKÉ PARAMETRY:

 

 

materiál: pozink

příkon topné spirály: 2000W (pouze elektro)

kapacita potravin: 10 kg

vnější rozměry: 395 x 800 x 275 mm

rozměry udící komory: 395 x 525 x 270 mm

kapacita misky (cca 2-3hod. uzení): 100g drtě/štěpky

maximální doporučená teplota: 110 °C

váha udírny: 14 kg

 

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a nelze ji napojit na externí kouřovod.

 

kaiser_delitko

 

VÝHODY ELEKTRICKÉ UDÍRNY:  

- elektrická spirála vytopí udírnu za pár minut

- udící piliny nebo jemná štěpka plně nahrazuje klasické dřevo, uzení je s nimi čistější a bez sazí

- integrovaný termostat hlídá nastavenou teplotu - žádný přikládání

- spirála udící štěpku zároveň podpálí a stará se tak o vývin kouře

- na vás je pouze kropení vodou pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření 

- ekonomický provoz - spotřeba el. přibližně 3-5Kč a 100g štěpky za 1 hodinu uzení

 

logo_cesky-vyrobek_black