POZINKOVÁ "50" přenosná udírna

Značka: KAISER

2 990 Kč 3 590 Kč od 2 990 Kč –13 % –11 % až –13 %

2 990 Kč 3 590 Kč od 2 990 Kč –13 % –11 % až –13 % 2 590 Kč 3 190 Kč od 2 590 Kč

Momentálně nedostupné Zvolte variantu

Varianta

Detailní informace

kaiser_set_bylinkovych_laku_na_ryby_a_maso

Tip

276 Kč –28 %

SET bylinkových láků na ryby a maso

199 Kč

Detail

Bylinkové směsi od Helmuta, Gerharda, Johanna i Ulricha pohromadě ve zvýhodněném setu

Zobrazit všechny související produkty

Popis

Detailní popis produktu

"POZINKOVÁ PADESÁTKA" se výborně hodí pro domácí uzení od jara do podzimu. Vejde se do ní například 12 středních pstruhů, cca 25 klobás a nebo třeba 10kg krkovičky rozložené na roštech.

Padesátka zvládne uzení tradičně dřevem nebo po přikoupení moderněji topnou el. spirálou s termostatem (v kombinaci s udícími pilinami). Udit můžete zavěšením na háčky a nebo využít 3 patra roštů. Pro uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučujeme přikoupit generátor studeného kouře.

Udírna funguje velmi jednoduše - v ohništi rozděláte pomocí drobného tvrdého dřeva malý oheň a vytvoříte žhavý základ. Použít můžete i dřevěné uhlí. Tento základ se poté posypává vlhčenými pilinami nebo štěpkou pro vývin kouře. Přísun vzduchu se řídí klapkou v ohništi a kouř se reguluje horní klapkou na stropě udírny.

S topnou spirálou je to ještě jednodušší - stačí ji uložit do ohniště, do misky nasypat udící piliny, které navlhčíte a položíte přímo na spirálu. Topná spirála piliny sama podpálí a termostat, který ovládáte přímo na spirále, se postará o správnou teplotu v udírně. Na vás je jen kropení pilin pro řízení množství kouře a správnou vlhkost v udírně. Miska vydrží prohořívat 2-3 hodinky.