POZINKOVÁ STOVKA udírna na dřevo

DOPRAVA ZDARMA
Značka: KAISER
3 990 Kč –13 %
POZINKOVÁ STOVKA udírna na dřevo
3 990 Kč –13 % 3 490 Kč
Odesíláme do 24 h

Detailní informace

Detailní popis produktu

"POZINKOVÁ STOVKA" vychází z menší "PADESÁTKY" a udírna nabídne téměř dvojnásobný prostor pro uzení. Vejde se do ní zhruba 25 středních pstruhů ve dvou patrech nebo cca 50 klobás a téměř 20kg masa. Maso a ryby se věší na háčky a nebo se mohou položit na rošty do pěti pater. Udírna je velmi vhodná pro uzení delších ryb, např. úhořů, štik atd. I zde lze udit jak dřevem tak po dokoupení pomocí topné spirály s termostatem

Udírna má nejlepší poměr mezi cenou a objemem v naší nabídce a udit v ní lze od jara do podzimu (kdy teploty neklesnou pod 5ºC)

Udírna funguje velmi jednoduše - v ohništi rozděláte pomocí drobného tvrdého dřeva malý oheň a vytvoříte žhavý základ. Použít můžete i dřevěné uhlí. Tento základ se poté posypává vlhčenými pilinami nebo štěpkou pro vývin kouře. Přísun vzduchu se řídí klapkou v ohništi a kouř se reguluje horní klapkou na stropě udírny.

S topnou je to ještě o trochu jednodušší - stačí ji uložit do ohniště, do misky nasypat udící piliny, které navlhčíte a položíte přímo na spirálu.Topná spirála piliny sama podpálí a termostat, který ovládáte přímo na spirále se postará o správnou teplotu v udírně. Vy pouze občas kropíte piliny pro řízení množství kouře a správnou vlhkost v udírně. Jedna miska (cca 150g pilin) vydrží zhruba na 2-3hod. uzení. Pracovní teplota je 60-110ºC. Pro uzení studeným kouřem (do 30ºC) doporučujeme dokoupit generátor studeného kouře.

OBSAH PŘÍSLUŠENSTVÍ:

 KAISER topeniště do přenosné udírny univerzální zásuvka pro topení

 rošt do udírny1x rovný rošt

 KAISER rošt na ryby2x vlnkový rošt (pro ryby)

 háček na maso do udírny1x set háčků ve tvaru S (celkem 5kusů)

háček na ryby do udírny1x set háčků ve tvaru U (celkem 5kusů)

teploměr KAISER do udírny (kopie)1x teploměr

odpaková miska do udírny1x odkapová miska (pro zachycení tuku z masa)

KAISER miska na piliny přenosné udírny1x miska na piliny (pokládá se přímo na topnou spirálu)

 udící piliny do udírnybalení bukových pilin 0,5 kg

 

VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

KAISER spirála  elektrická topná spirála (doporučujeme)

KAISER generátor studeného kouře do udírny (kopie)  generátor studeného kouře  (délka uzení 4-6hod.)

 KAISER generátor studeného kouře XL do udírny (kopie) generátor studeného kouře XL (delká uzení 8-12hod.)

 rošt do udírny síťovaný rošt

 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

vnější rozměry:

395 x 1200 x 275 mm

rozměry udící komory:

395 x 950 x 270 mm

váha udírny:

18kg

materiál:

pozink

příkon topné spirály:

(není součástí základního balení)

2000W

počet pater/počet roštů v balení

(2x rošt na ryby, 1x rovný rošt):

6 / 3

průměr komínku s klapkou:

40mm

kapacita potravin:

až 15kg

druh topení:

topná spirála / dřevo

maximální teplota:

110°C

kapacita misky na piliny (cca 2-3hod. uzení):

100g

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a nelze napojit na externí kouřovod.